Tarte sans pâte saumon, courgette & fromage frais

Ingrédients

• 400 g de courgettes
• 200 g de saumon frais, sans peau ni arêtes
• 1 oignon
• 3 œufs
• 200 g de fromage frais nature
• 80 g de farine
• 20 g d’huile d’olive
• Ciboulette ou aneth
• Sel et poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Huiler légèrement un moule à tarte d’environ 24 cm.

2. 2

   Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol. Hacher 5 sec / vitesse 5. Racler les parois.

3. 3

   Ajouter les courgettes coupées en petits dés et 20 g d’huile d’olive. Cuire 8 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1, sans le gobelet doseur. Égoutter si les courgettes ont rendu beaucoup d’eau.

4. 4

   Ajouter 3 œufs, 200 g de fromage frais, 80 g de farine, les herbes, du sel et du poivre. Mélanger 20 sec / sens inverse / vitesse 3.

5. 5

   Ajouter le saumon coupé en petits morceaux. Mélanger délicatement 10 sec / sens inverse / vitesse 2.

6. 6

   Verser la préparation dans le moule et cuire environ 30 à 35 minutes à 180°C. Le centre doit être bien pris et le saumon entièrement cuit.

7. 7

   Laisser reposer 5 minutes avant de découper. Servir avec une salade verte.

8. 8

   Conseil : elle est aussi très bonne froide ou tiède, donc pratique à préparer à l’avance.